鮮度の良いカニを選ぶためには生きたカニを購入するのが一番です！

美味しいカニを食べたいのであれば、まずはカニの鮮度にこだわってください。カニは死んでしまうと痛みやすくなりますので、美味しいカニを食べるためには生きているカニを手に入れることがベストになります。

また生きているカニを手に入れることが難しい場合には冷凍のカニを購入することになりますが、この時にはカニが生きている状態で冷凍作業が行われたものを選ぶようにしましょう。今回は鮮度にこだわって美味しいカニを選ぶための方法について、さらに詳しく確認してみたいと思います。

味の良い美味しいカニを食べたいのであれば、まずは鮮度の良いカニを選ぶことが必要になります。鮮度の良いカニこそが、良いカニだといえるのです。鮮度の良いカニを購入したいのであれば、生きているカニを購入することが一番になります。

特にカニは死んでしまうと腐敗しやすくなり、鮮度が大幅に落ちてしまうことになります。生きているカニを入手してそれをすぐに調理して食べるようにすれば、美味しいカニを手軽に楽しむことができるのです。

ただし海や市場の近くなどに住んでいる人以外の場合には、生きているカニを手に入れることが難しくなってしまうかもしれません。一般的なスーパーなどでは生きたままのカニは販売されていません。

そのため、遠隔地などに住んでいる人の場合には、カニを生きたまま届けてくれる産地直送のお店の通信販売を利用してみてください。水揚げの直後すぐに発送してくれるお店を選ぶことが、特に重要なポイントになります。

生きたままのカニを手に入れることが難しいという場合には、冷凍のカニを購入しましょう。この時にはカニが生きている状態で冷凍の作業をしたのか、あるいはカニが死んでから冷凍の作業をしたのかを、しっかりと確認するようにしてください。

この冷凍方法の違いは実際に食べたときに味の大きな違いになりますので、カニを購入する際には冷凍技術にこだわっているお店を選ぶことをおすすめします。

今回は鮮度にこだわって美味しいカニを選ぶための方法について確認してみましたが、いかがでしたでしょうか。主な内容をまとめてみると、以下の通りとなります。

鮮度にこだわって美味しいカニを選びたいという場合には、まずは生きているカニを選ぶようにしましょう。市場に足を運べば生きているカニを購入することができるのですが、遠隔地などに住んでいて難しい場合には産地直送の通信販売を利用してみてください。

また冷凍カニを購入する際には、生きている状態で冷凍されたものを選ぶことをおすすめします。カニの鮮度は味に直結することになりますので、カニを選ぶ際にはぜひとも鮮度にこだわってみてください。

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