通信販売で新鮮なカニを購入して美味しいカニシャブを楽しんでみてください！
カニシャブといえばカニを沸騰したお湯で茹でるだけの簡単な料理だと思っている人が多いのですが、実はそれだけではダメなのです。
シャブシャブは一見するとシンプルな料理に見えるのですが、実際には奥の深い繊細な準備や調理などが必要になります。今回は美味しいカニシャブを食べるためにおさえておきたい3つのポイントについて、さらに詳しく確認してみたいと思います。
美味しいカニシャブを食べるための3つのポイントをご紹介します！
美味しいカニシャブを食べるためには、事前の準備と調理のタイミングが重要になります。次にご紹介する3つのポイントをしっかりとおさえて、美味しいカニシャブを楽しんでみてください。
しっかりと事前の準備を行いましょう
まずは材料として、カニ・野菜・出汁などを準備しましょう。この時にカニは半解凍の状態で食べることが重要なポイントになります。
冷凍状態のカニは食べる20分前にビニール袋に入れて、流水で解凍してください。この時に完全に解凍していまうと味が落ちてしまいますので、くれぐれも注意をしましょう。
またカニを煮込みすぎると美味しさが激減してしまうことにも注意が必要です。水を入れた鍋を弱火で温めて、昆布を入れて出汁をとってください。鍋が沸騰する直前に昆布を引き上げれば、カニシャブを始める準備は完了します。
美味しいタイミングを数えてみましょう
次はカニを「シャブシャブ」することになりますが、この時にはカニを引き上げるタイミングが重要になります。熱湯につけてから5秒で引き上げればレアの状態、8秒で引き上げればミディアムの状態、10秒で引き上げればウェルダンの状態で食べることができるはずです。
タイミングを間違えてしまうとこれまでの準備が水の泡になってしまいますので、美味しいタイミングを数えながら慎重にシャブシャブしてください。
野菜やうどんなどはカニを食べ終わってから楽しむようにしましょう
カニと野菜やうどんなどはバランスよく食べたいところですが、カニシャブではまずはカニを味わってから、その後に野菜やうどんなどを楽しむことをおすすめしたいと思います。
カニと野菜やうどんなどを一緒にシャブシャブすると出汁が濁ってしまいますので、まずはカニのだしを出汁にしっかりと染み込ませて、その後に野菜やうどんを食べるようにすることで、出汁の濁りを抑えて美味しく楽しむことができるのです。カニの旨みがたっぷりと染み込んだ出汁は、雑炊などにも最適だといえるでしょう。
通信販売で新鮮なカニを購入すれば美味しいカニシャブを楽しむことができます！
今回は美味しいカニシャブを食べるためにおさえておきたい3つのポイントについて確認してみましたが、いかがでしたでしょうか。主な内容をまとめてみると、以下の通りとなります。
- 事前の準備をしっかりと行うようにしましょう
- 美味しく食べるためにはシャブシャブのタイミングが重要になります
- カニを食べ終わってから野菜やうどんなどを楽しみましょう
美味しいカニシャブを食べるためには、まずは事前の準備をしっかりと行うようにしましょう。さらにカニをお湯から上げるタイミングが重要になります。美味しいタイミングを数えながら、お湯につけてから5秒〜10秒程度シャブシャブしてみてください。
また野菜やうどんなどについては、カニを食べ終わった後で楽しむことをおすすめします。カニのだしがしっかりと出汁に染み込んで、野菜やうどんなどを美味しく楽しむことができるはずです。通信販売を利用すれば自宅などに居ながら新鮮なカニを手軽に購入することができますので、美味しいカニシャブをぜひとも楽しんでみてください。
